一、項目背景

黃渠橋羊羔肉是西北名菜，被評為寧夏非物質文化遺產，是到寧夏旅游必須要吃到一口的美味。黃渠橋鎮上經營羊羔肉的店鋪達到數百家，羊羔肉的鮮爽滋味吸引了無數游客前來。但據市場調查，黃渠橋羊羔肉雖然市場規模大，但輻射面積??；產品口碑好，但價值不聚焦；雖然業態氛圍濃，但環境較雜亂。這些熱鬧背后藏著的隱憂，是黃渠橋鎮急需解決的問題。

二、品牌策略

以創牌為抓手，引領傳統產業的升級發展。

黃渠橋羊羔肉的提升方向不僅僅解決黃渠橋羊羔肉的問題，更需要立足全縣，以品牌為引領，全盤考慮。打造黃渠橋羊羔肉品牌是全縣的大命題。黃渠橋爆炒羊羔肉是拳頭主產品。走進黃渠橋鎮，大大小小的主營爆炒羊羔肉的餐館觸目盡是，來來往往的司機及游客，都喜歡在這里吃上一頓美味的爆炒羊羔肉。2007年，黃渠橋爆炒羊羔肉制作技藝被評為寧夏非物質文化遺產，成為了傳統手工藝名錄中唯一一項食物制作工藝。黃渠橋羊羔肉餐飲美食街數年來一直都是各自為戰，沒有統一的標準，為此我們提出了以品牌為引領，統一符號、統一店面標準、統一餐飲配套，讓品牌聚力發展。

1、品牌命名

從羊肉市場上看，寧夏不缺好羊肉,不具備稀缺性；羊羔肉食材本身不具備特色；爆炒手藝在西北不常見，爆炒羊肉具備一定稀缺性。

2、品牌口號

品牌打造，價值先行。其一，品牌價值要凸顯產品價值。提起黃渠橋爆炒羊羔肉，說的最多的就是好吃，好吃在哪？“爆炒爆香”直接表達黃渠橋爆炒羊羔肉最鮮明的特色。其二，品牌價值要搶占行業地位。借助區域名氣——塞上江南，神奇寧夏，同時，關聯認知，寧夏產好羊肉，寧夏一絕。

3、輔助圖形

4、價值支撐

三、品牌應用

四、品牌傳播

2019年9月，寧夏平羅(黃渠橋)第三屆（羊羔肉）特色美食文化節在黃渠橋文化廣場隆重開幕。為期5天的美食文化節，匯集了新疆、山西、四川、安徽等地110余家商戶，帶來了80多種名優特美食，為大家獻上了一場名副其實的美食盛宴。在寧夏，“黃渠橋”三個字已經成了一種美食的象征。這個
寧夏北部的小鎮，因為一道爆炒羊羔肉而聞名，很多寧夏人為了吃一頓正宗的黃渠橋羊羔肉驅車百里前來，周邊甚至更遠的吃客也尋味而至。